Crianças em casa? Birras para comer?
Claro que não! Festa de Nárnia! :)
Pronto, pronto... na verdade, isto foi uma invenção desesperada ao décimo terceiro dia fechada em casa com uma criança de dois anos, pós-amigdalectomia e saturada de comida fria (sim, foi mesmo o médico que indicou, não foi tortura...).
Depois de mil e uma invenções e de, obviamente, já nada agradar frio e espapaçado, eis que o arroz maravilha veio trazer uma bocadinho de bom-humor.
A coisa é simples de fazer: cozer arroz em água com sal (depois dou a receita) e, assim que estiver cozido, retirar duas ou três porções com um bocadinho de água (conforme o que quisermos colorir). Assim, coloquei em três chávenas pequenas três porções do arroz ainda quente, coberto de água da cozedura. Em cada uma destas chávenas, adicionei uma gota de corante alimentar - neste caso, uma com vermelho, outra com azul e outra com amarelo. O corante é inócuo e basta apenas uma gota. Mexer e deixar ficar um pouco na água (até porque a recomendação era: mole! Blargh!).
Depois disto, basta escorrer o arroz e pronto. Misturar o arroz tingido com o restante arroz branco. Fica... fofinho. :)
Neste caso, devido às exigências das circunstâncias, misturei no arroz salmão grelhado - mas frio e desfeitinho. Enfim... já passou! :)
Bom apetite,
K.
[Kleide Fernanda, que é como se escrever K. com o acordo ortográfico, óbvio! óvio? bah..]
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